Wachsen sie ihre Eigenen
1
Genießen
Wenn Ihr Safran-Krokus blüht,
genießen Sie zuerst seine fabelhaften Blüten!
2
Picken
Wenn die Blume vollständig geöffnet ist,
können Sie die roten Staubblätter sorgfältig pflücken.
3
Trocken
Sie trocknen sie dann, indem Sie sie in doppelt gefaltetes Küchenpapier legen. Lassen Sie dieses Paket an einem warmen Ort trocknen, z. B. in der Nähe eines Heizkörpers.
Sie können die Staubblätter auch im Ofen trocknen. Legen Sie sie auf ein Stück fettdichtes Papier und trocknen Sie in 15 Minuten bei 50 Grad.
4
Ruhepause
Beim Trocknen der roten Staubblätter entsteht der Gewürz safran. Bewahren Sie sie in einem versiegelten Topf oder Beutel auf und lassen Sie sie einen Monat lang im Dunkeln "ruhen".
Kochen & Verwenden
5
Sie können dann Ihren selbst angebauten Safran verwenden!
Safran Tipps:
- Sie können die Zwiebeln nach der Blüte im Garten pflanzen (an einem sonnigen Ort, in gut durchlässigem Boden*).
- Wenn Sie Glück haben, können Sie auch im nächsten Jahr wieder die fabelhafte Blüte und den Geschmack Ihres eigenen Safrans genießen!
- Der Kindertopf kann recycelt werden und besteht aus PCR (recyceltem Kunststoff). Sie können es daher mit Ihrem Plastikmüll entsorgen.
- Die optimale Temperatur für die Blüte von Safran liegt bei etwa 17°C.
- Safran ist ein "Trockenblüher" und braucht nicht viel Wasser. Einmal pro Woche reicht eine Untertasse Wasser unter dem Topf aus.