Het rode goud

Saffraan is het oudste kruid ter wereld en staat bekend als culinaire smaak-en kleurmaker. Daarnaast heeft saffraan een geneeskrachtige werking en wordt het al vanuit de oudheid ingezet wegens haar heilzame werking voor lichaam en geest. Van oudsher wordt saffraan vooral in Iran gekweekt.

Maar ook in Nederland en de omliggende landen wordt ‘het rode goud’ gekweekt, met name voor de export en de horeca. Zo ook door Kwekerij Luring.

Vanuit de ambacht én pure liefhebberij willen wij het voor zoveel mogelijk mensen mogelijk maken om zelf saffraan te kweken.